drinktec Múnich

Drinktec, celebrada en Múnich, está considerada como la feria líder a nivel mundial para la industria de bebidas y alimentos líquidos, y actúa como la principal plataforma de innovación del sector. Sus orígenes se remontan a 1951, cuando se llevó a cabo por primera vez bajo el nombre de “Deutsche Brauerei Ausstellung” (Exposición Alemana de la Cervecería). Tras varios cambios de nombre —entre ellos Interbrau y drinktec-interbrau—, desde 2005 lleva la denominación drinktec, ahora reconocida internacionalmente. El evento se celebra en el moderno recinto ferial Messe München, uno de los más grandes y tecnológicamente avanzados de Europa, que ofrece condiciones óptimas tanto para expositores como para visitantes profesionales.

Cada cuatro años, la feria se convierte en un punto de encuentro global para la industria de bebidas y alimentos, reuniendo tanto a corporaciones multinacionales como a empresas medianas y regionales. Como feria estrictamente profesional, está dirigida exclusivamente a representantes del sector y funciona como una cumbre económica internacional para líderes, desarrolladores y visionarios. La organiza la Asociación Alemana de Fabricantes de Maquinaria e Instalaciones Industriales (VDMA), una de las asociaciones industriales más influyentes de Europa, cuya participación refuerza la relevancia y el carácter innovador del evento.

Drinktec abarca toda la cadena de producción de bebidas y alimentos líquidos: desde el procesamiento de materias primas hasta las tecnologías de envasado y llenado, y desde la logística y el marketing hasta la distribución. El espectro temático incluye tecnologías cerveceras, procesamiento de PET y productos lácteos, producción de refrescos y agua, así como tecnologías para vinos y licores. También se presentan soluciones para alimentos líquidos como sopas, aceites o vinagres. Además de demostraciones prácticas de tecnología, la feria es un escenario para estrenos mundiales, muchos de los cuales se presentan anticipadamente en la Innovation Guide.

Se presta especial atención a temas transversales que afectan a todos los ámbitos del sector: sostenibilidad y economía circular, con sistemas energéticamente eficientes, soluciones de reciclaje y envases biodegradables; digitalización e Industria 4.0, con fábricas inteligentes, procesos interconectados y mejoras de eficiencia basadas en datos; así como flexibilidad y personalización, que permiten especialmente a los pequeños productores reaccionar rápidamente ante las tendencias del mercado y fabricar productos de nicho de manera rentable. También se da prioridad a los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, un aspecto indispensable en un entorno de producción globalizado.

Drinktec también marca pautas en marketing y tendencias de consumo. Nuevos conceptos de producto, como bebidas funcionales, destilados sin alcohol o hard seltzers, suelen presentarse por primera vez en este evento. Los foros especializados y los congresos ofrecen una visión profunda de los comportamientos del consumidor, las dinámicas del mercado y los factores estratégicos clave para el éxito.

Más que una feria sectorial tradicional, drinktec es un motor de innovación, un centro creativo y un punto de encuentro global para el mundo de las bebidas y los alimentos líquidos, que se celebra cada cuatro años en el corazón de Europa, en el recinto ferial de Múnich.

En total los organizadores saludaron en los 5 días de la feria, del 11. septiembre al 15. septiembre 2017, a unos 877 expositores de 76 países y 76000 visitantes de 170 países en la drinktec en Múnich.

La drinktec tendrá lugar en 5 días de lunes, 15. septiembre a viernes, 19. septiembre 2025 en Múnich.