SÜFFA Stuttgart

La SÜFFA en Stuttgart, también conocida como "Süddeutsche Fachmesse für das Fleischerhandwerk", fue fundada en 1984 y se ha consolidado como la feria líder para la industria cárnica nacional. Organizada por la Landesmesse Stuttgart GmbH, atrae no solo a expertos de Alemania, sino también de los países vecinos. Este encuentro anual del sector que se realiza en otoño solo se omite en el año de la IFFA en Frankfurt am Main y se presenta como el punto central para la carnicería y la industria mediana.

El enfoque de la feria radica en los últimos desarrollos e innovaciones de la industria cárnica, desde técnicas de sacrificio hasta producción, logística, embalaje y venta al por menor. Aquí no solo se presentan especialidades de carne y embutidos, sino también productos comerciales, soluciones de marketing y tecnologías de desecho. Un énfasis especial de la SÜFFA se centra en temas sociales actuales como seguridad alimentaria, higiene y gestión de calidad. Esto refleja la creciente conciencia de la sociedad sobre el origen, calidad y procesamiento de los alimentos.

Un punto destacado y característica única de la SÜFFA es la entrega del Premio a la Innovación de SÜFFA, con el cual se reconocen desarrollos sobresalientes en la industria. Además, el "SÜFFA-Dorf" ofrece un programa variado. Aquí se realizan competencias, un "Mercado de Ideas" invita al intercambio y en un escenario se presentan tendencias y novedades.

La ubicación de la feria, el recinto de la Messe Stuttgart, proporciona tanto a expositores como a visitantes infraestructuras modernas y una excelente accesibilidad. Año tras año, la SÜFFA atrae a un gran número de visitantes que valoran la combinación equilibrada entre producción y venta.

En conclusión, se puede decir que la SÜFFA juega un papel indispensable en la industria cárnica como punto de encuentro del sector y sirve como puente entre la tradición e innovación en la industria.

En total los organizadores saludaron en los 3 días de la feria, del 18. septiembre al 20. septiembre 2021, a unos 4800 visitantes en la SÜFFA en Stuttgart.

La SÜFFA tendrá lugar en 3 días de sábado, 07. noviembre a lunes, 09. noviembre 2026 en Stuttgart.