südback Stuttgart

La feria "südback" es la feria alemana más grande especializada en panadería y pastelería y es una feria puntera en nuevas tendencias. A esta feria acuden incluso visitantes de los países vecinos. Se celebra una vez al año en Stuttgart, excepto el año en que se celebra la feria "iba" en Múnich, la Feria Mundial de la panadería, la pastelería y los snacks. Los puntos fuertes de la feria "südback" son las técnicas de trabajo e industriales, las materias primas y las mercancías, el equipamiento y las instalaciones para establecimientos, la promoción de ventas y los servicios referentes a la industria de la panadería y la pastelería. Como lugar de contacto, la feria se ha convertido en la plataforma para el intercambio de ideas y conocimientos pero también de información y buenas prácticas. En ella se presentan las nuevas tendencias y se muestran los desarrollos e y las novedades técnicas. La alta calidad de las conferencias especializadas y los foros para los panaderos y pasteleros viene garantizada por los invitados a las mismas, pues se trata de expertos y ponentes de renombre en el sector. El punto culminante de la feria lo constituye la entrega del premio "Trend Award" por los desarrollos innovadores y de productos en lo relativo a la técnica, el diseño y el concepto.

En total los organizadores saludaron en los 4 días de la feria, del 23. septiembre al 26. septiembre 2017, a unos 700 expositores y 37000 visitantes de 80 países en la südback en Stuttgart.

La südback tendrá lugar en 4 días de sábado, 22. octubre a martes, 25. octubre 2022 en Stuttgart.