SLOW WINE FAIR Bolonia

La SLOW WINE FAIR, que se celebra anualmente en el BolognaFiere de Bolonia, se ha convertido, desde su fundación en 2021, en un punto de encuentro central para el mundo del vino. El acrónimo "SLOW" representa la sostenibilidad a lo largo de toda la cadena de suministro del vino, haciendo hincapié en la importancia de la viticultura respetuosa con el medio ambiente, los envases innovadores y la distribución responsable.

En esta feria, alrededor de 1.000 bodegas de Italia y de todo el mundo presentan sus vinos y licores producidos de manera sostenible. Un destaque es la sección dedicada al Amaro en la Feria Italiana del Amaro, que exhibe las diversas variedades de los tradicionales licores italianos de hierbas. Además, se muestran tecnologías y equipos sostenibles para la producción de vino.

La SLOW WINE FAIR no solo es un espacio para la presentación de productos, sino también un centro educativo. Ofrece numerosas clases magistrales, conferencias y eventos paralelos que brindan una visión más profunda del mundo de la viticultura. Entre los momentos destacados se encuentran la entrega de los premios Terroir y Slow Spirit Wine List, así como la integración de la Slow Food Coffee Coalition, que pone el foco en la producción de café sostenible.

El organizador BolognaFiere S.p.A., con su amplia experiencia, garantiza una ejecución profesional de la feria, que se distingue por su combinación única de conocimientos especializados y conciencia medioambiental. El centro de exposiciones BolognaFiere, de fácil acceso y con modernas instalaciones, atrae a importadores, distribuidores, hoteleros, restauradores, sommeliers y periodistas. Estos profesionales de la industria vinícola, la hostelería y otros sectores relacionados se informan sobre las últimas tendencias e innovaciones.

La feria se celebra cada año en otoño y proporciona una plataforma integral para promover y avanzar en la producción sostenible de vino.

En resumen, la SLOW WINE FAIR es un evento imprescindible para todos aquellos interesados en el futuro del vino y en los métodos de cultivo sostenibles. BolognaFiere ofrece no solo un atractivo lugar para la exposición, sino también una ubicación estratégica en Italia, lo que facilita el acceso desde diversas partes de Europa.

La SLOW WINE FAIR en Bolonia se realizó de domingo, 23. febrero a martes, 25. febrero 2025.