RAW WINE Tokio

RAW WINE Tokio es una feria anual de vinos dedicada al disfrute puro del vino. El nombre "RAW" significa "Rare, Artisan & Wild", enfatizando el concepto de este evento extraordinario: el enfoque está en vinos naturales, orgánicos y biodinámicos, producidos con una intervención mínima y con la máxima transparencia.

La feria fue fundada y es dirigida por la renombrada Master of Wine, Isabelle Legeron. Es una de las principales defensoras de los vinos naturales y está comprometida con la promoción de la sostenibilidad y la autenticidad en la producción vinícola a nivel mundial. RAW WINE Tokio forma parte de una serie internacional de eventos que se celebran en diversas ciudades del mundo.

Cada año, la comunidad vinícola internacional se reúne en la vibrante metrópolis de Tokio para descubrir vinos con carácter y sin adulterar. La feria atrae a viticultores de todo el mundo, así como a sommeliers, comerciantes, restauradores, importadores y entusiastas del vino exigentes que aprecian los vinos con personalidad e historia.

El foco está en los vinos producidos sin aditivos artificiales y con el máximo respeto por el medio ambiente y el terruño. Los visitantes tienen la oportunidad de interactuar directamente con los productores, conocer más sobre sus métodos de producción y degustar vinos que reflejan la esencia única de su origen. Además de los viticultores, la feria cuenta con la presencia de artesanos que producen alimentos elaborados a mano y proveedores de soluciones sostenibles para envases y cristalería.

RAW WINE Tokio es mucho más que un evento de degustación: sirve como una plataforma para el intercambio de conocimientos y el desarrollo de la industria. Masterclasses de alto nivel, talleres y mesas redondas abordan tendencias actuales, desafíos e innovaciones en el ámbito de los vinos naturales.

La elección de Tokio como sede es intencionada: la ciudad es una de las capitales culinarias más emocionantes del mundo y cuenta con una escena en crecimiento para los vinos naturales y sostenibles. Su ubicación céntrica y excelentes conexiones de transporte hacen que la feria sea fácilmente accesible tanto para visitantes nacionales como internacionales.

Con su combinación única de experiencia, pasión y un profundo compromiso con la viticultura sostenible, RAW WINE Tokio establece nuevos estándares año tras año, para todos aquellos que no solo quieren disfrutar del vino, sino también comprenderlo.

La RAW WINE tendrá lugar en 2 días de sábado, 10. mayo a domingo, 11. mayo 2025 en Tokio.