HORECA Baleares Palma

HORECA Baleares es la feria de referencia para los sectores de la hostelería, la gastronomía y el catering en las Islas Baleares. Se celebra anualmente en la Palma Arena (Consorci Velòdrom Illes Balears), en Palma de Mallorca, y se ha consolidado como un evento clave para el sector. Está organizada por Todo Eventos de las Islas, una empresa con profundas raíces en la región, especializada en la creación de plataformas profesionales de alta calidad. Con HORECA Baleares, ha logrado establecer un formato que marca tendencias, transmite conocimientos y promueve el intercambio profesional.

Como punto de encuentro anual para el sector, la feria reúne a marcas, productores, distribuidores y profesionales con el objetivo de presentar soluciones innovadoras y orientadas al futuro para el mundo de la hostelería y la restauración. No es una feria más: es la plataforma de referencia en Baleares, donde convergen identidad regional, creatividad culinaria y visión empresarial.

Entre los ejes temáticos se encuentran la innovación y la digitalización, conceptos de gastronomía sostenible, productos locales –como el pescado fresco de las islas–, así como la formación especializada en áreas como marketing, relevo generacional o desarrollo de talento. Los expositores proceden de sectores clave: producción alimentaria, distribución de bebidas, tecnología de cocina, servicios informáticos, diseño de mobiliario, soluciones de limpieza o formación profesional. En cuanto al público visitante, se trata principalmente de decisores, compradores, profesionales y empresarios de hoteles, restaurantes, bares, empresas de catering y entidades turísticas de todas las islas del archipiélago.

Uno de los grandes atractivos de la feria son los concursos culinarios en directo, como el creativo certamen “Tartar Gourmet” o el showcooking “Cocina con Pescado Popular”, donde las especies locales se convierten en protagonistas de la alta cocina. Estos eventos en vivo aportan un componente experiencial y emocional que convierte la feria en algo más que un encuentro profesional, y la distingue dentro del panorama ferial nacional.

HORECA Baleares forma parte de un circuito regional de ferias, diseñado a medida tanto en contenido como en enfoque territorial. Refleja con autenticidad las particularidades del mercado balear y responde de forma específica a sus necesidades: desde el modelo turístico y las cadenas de suministro locales hasta el marco regulador español.

La Palma Arena, un recinto moderno y luminoso ubicado cerca del centro de la ciudad, ofrece condiciones óptimas para expositores y visitantes. Está bien comunicada por transporte público, vehículo privado o taxi, y se encuentra a solo unos minutos del aeropuerto de Palma de Mallorca.

Quienes deseen conectar de verdad con el sector en el corazón del Mediterráneo, descubrir nuevas ideas e intercambiar experiencias con otros profesionales, encontrarán en HORECA Baleares el evento ferial imprescindible del año.

La HORECA Baleares tendrá lugar en 3 días de lunes, 09. febrero a miércoles, 11. febrero 2026 en Palma.