Semarang FOOD BEVERAGE & CHEF FESTIVAL Semarang

El Festival de Alimentos, Bebidas y Chefs de Semarang (FBCF) es la feria comercial líder en alimentos, bebidas y gastronomía en Java Central, que se celebra anualmente. Organizado por PT. Wahana Kemalaniaga Makmur (WAKENI), el evento tiene lugar en el Domo Muladi del Centro de Convenciones de la Universidad Diponegoro en Semarang, reuniendo a los principales actores de la industria alimentaria y de bebidas de Indonesia. Más que un punto de encuentro profesional, el festival actúa también como una vitrina cultural de la riqueza culinaria, la creatividad y la capacidad de innovación de Indonesia.

El FBCF es mucho más que una feria tradicional. Es un escenario para las últimas tendencias alimentarias, una plataforma para tecnologías innovadoras en el sector gastronómico y un espacio donde se puede experimentar en vivo el arte culinario. El evento está diseñado específicamente para responder a las necesidades del mercado del sudeste asiático, con un enfoque en temas como la alimentación basada en plantas, los alimentos funcionales, las soluciones de envasado sostenibles y los productos con certificación Halal, especialmente relevantes en Indonesia, el país con la mayor población musulmana del mundo.

La feria ofrece valiosas perspectivas sobre temas clave del sector, como tecnología de cocina, logística con control de temperatura, soluciones digitales para la gastronomía y el comercio, así como los más altos estándares en seguridad alimentaria. Uno de los aspectos más valorados es su programación interactiva: demostraciones de cocina en vivo con reconocidos chefs de toda Indonesia, concursos de talento culinario y conferencias y talleres especializados con enfoque práctico.

La estrecha relación del festival con la ciudad de Semarang le da un carácter distintivo. Como ciudad portuaria histórica y centro cultural de Java, Semarang ofrece condiciones logísticas ideales y representa simbólicamente la diversidad étnica, geográfica y gastronómica del país. El moderno Domo Muladi es fácilmente accesible y se encuentra dentro de una de las instituciones educativas más importantes de Indonesia: la Universidad Diponegoro.

El FBCF está dirigido a profesionales de todos los sectores de la industria de alimentos y bebidas: productores, restauradores, comerciantes, importadores, distribuidores y responsables de toma de decisiones en hotelería, logística, tecnología de envasado y gastronomía institucional. Los expositores incluyen desde empresas emergentes hasta líderes consolidados del mercado, presentando productos y servicios innovadores que impulsan el desarrollo del sector en el sudeste asiático.

Gracias a la excelente conectividad de Semarang —ya sea por tren, avión o carretera—, la feria es de fácil acceso tanto para visitantes nacionales como internacionales. El moderno recinto ferial proporciona un entorno ideal para el intercambio comercial, la inspiración y el descubrimiento culinario.

La Semarang FOOD BEVERAGE & CHEF FESTIVAL tendrá lugar en 3 días de jueves, 17. julio a sábado, 19. julio 2025 en Semarang.