HOFEX Hong Kong

HOFEX es una de las ferias comerciales más destacadas y consolidadas de Asia en los sectores de alimentos, bebidas y hospitalidad. Desde su creación en 1988, se celebra cada dos años en el Hong Kong Convention and Exhibition Centre, un moderno recinto ferial ubicado en el puerto Victoria, que destaca por su arquitectura impresionante y sus instalaciones de alta calidad, ideales para exposiciones internacionales. El evento está organizado por Informa Markets, una empresa líder mundial en ferias comerciales y eventos B2B, con un portafolio de más de 500 eventos en alrededor de 40 países.

HOFEX, abreviatura de “Hospitality and Food Exhibition”, está dirigida exclusivamente a profesionales del sector. Se presenta como una plataforma clave para hoteleros, restauradores, distribuidores especializados, inversores y responsables de la toma de decisiones en las industrias alimentaria y hotelera. Su enfoque abarca una amplia gama de temas que responden a las últimas tendencias del mercado. Los productos protagonistas son alimentos y bebidas de alta calidad —como productos gourmet, panadería, pastelería, café, té, vinos y licores—, así como tecnología para cocinas, soluciones de envasado, utensilios de mesa y servicio, y tecnologías innovadoras para el sector de la hospitalidad. Las propuestas sostenibles y digitales ocupan un lugar central, especialmente en relación con la reducción de residuos plásticos y alimentarios, la automatización y las nuevas expectativas de los clientes.

Con la mirada puesta en el futuro, HOFEX también impulsa la formación de nuevos talentos en la industria. En foros especializados y mesas redondas se presentan estrategias para atraer y fidelizar a la Generación Z, desde modelos de trabajo flexibles hasta nuevas rutas profesionales. El intercambio entre profesionales también tiene un papel destacado. El foro ProWine Hong Kong reúne a expertos internacionales en vinos, mientras que el Hong Kong International Culinary Classic presenta concursos como el MEAT CHALLENGE, que exhiben excelencia culinaria a nivel internacional.

HOFEX se consolida así como un punto de encuentro para la innovación, el desarrollo de negocios y el intercambio de conocimientos en el sector alimentario y de hospitalidad en Asia. Es el lugar ideal para quienes buscan conocer las últimas tendencias, establecer contactos valiosos y encontrar nuevas ideas para el futuro.

La HOFEX en Hong Kong se realizó de miércoles, 14. mayo a viernes, 16. mayo 2025.