FoodTech San Miguel

FoodTech, que desde 2017 se lleva a cabo anualmente, es una de las principales ferias de innovación y avances tecnológicos en la industria alimentaria. Su nombre refleja la conexión entre la ciencia de los alimentos y la tecnología, que constituyen los temas centrales de esta exposición especializada. Como una plataforma integral, abarca áreas como la agroindustria, la avicultura, la ganadería, así como el procesamiento y embalaje de alimentos.

La feria es organizada por Food & Health Consulting S.A.C. y presenta las últimas máquinas, equipos y tecnologías, además de servicios para el procesamiento y embalaje de alimentos. Con un enfoque especial en industrias como los productos lácteos, la pesca, la producción de carne, la molienda, las panaderías, los dulces, el chocolate, el helado y el café, la feria también abarca sectores adyacentes como la química y la farmacia. Además, representa una plataforma importante para la presentación de nutrientes, aditivos y nuevas tecnologías en la producción de alimentos.

Un aspecto destacado de FoodTech es su ubicación en el corazón de Lima, lo que la convierte en un punto de encuentro crucial para participantes locales e internacionales y la posiciona como un indicador de las tendencias en la industria alimentaria y de salud en Sudamérica.

Los momentos más destacados del evento incluyen numerosas conferencias y congresos sobre temas como el procesamiento de alimentos, la tecnología de embalaje, la higiene y la bioseguridad. Eventos como el congreso Horeca & ConfiBakery y el Congreso Internacional de Ingredientes y Aditivos Alimentarios refuerzan el intercambio profesional y atraen a expertos del sector.

La feria atrae a fabricantes, socios comerciales, compradores y ejecutivos de investigación y desarrollo, ofreciendo una plataforma ideal para establecer redes, fomentar oportunidades comerciales y compartir mejores prácticas.

La FoodTech tendrá lugar en 3 días de miércoles, 26. agosto a viernes, 28. agosto 2026 en San Miguel.