Food & Hospitality Week Melbourne

Food & Hospitality Week es reconocida como la principal plataforma de Australia para la innovación culinaria y la inspiración en hospitalidad. Este evento anual, que se celebra en el Melbourne Convention & Exhibition Centre (MCEC), reúne a los principales actores de los sectores de la gastronomía, la hotelería y el foodservice. Organizada por National Media, la Food & Hospitality Week integra todos los ámbitos del sector bajo un mismo techo, no como una feria tradicional, sino como un punto de encuentro dinámico con una clara orientación hacia el futuro.

La Food & Hospitality Week representa un movimiento que impulsa activamente el desarrollo del panorama gastronómico australiano. Está dirigida a un público profesional diverso, que incluye chefs, restauradores, proveedores de tecnología, productos y servicios, así como a actores clave a lo largo de toda la cadena de valor.

El programa aborda temas relevantes como la innovación alimentaria, la tecnología avanzada para cocinas, las soluciones sostenibles, la transformación digital en el sector y la cocina italiana. Expositores nacionales e internacionales presentan sus novedades en productos y servicios en las áreas de alimentos y bebidas, equipamiento de cocina, sistemas digitales, almacenamiento, embalaje y soluciones para la industria de la hospitalidad.

La rica cultura gastronómica de Australia y su espíritu innovador se reflejan tanto en la selección de expositores como en el programa del evento. Competiciones en vivo, conferencias especializadas, premios del sector y espacios de networking crean oportunidades únicas para la inspiración y el intercambio profesional. Entre los principales formatos se encuentran la consolidada Foodservice Australia, la nueva Pizza Pasta & Italian Food Show, la práctica Commercial Kitchen Show y la visionaria Restaurant Technology Show.

Firmemente arraigada en Melbourne, la Food & Hospitality Week se beneficia de la diversidad, creatividad y proyección internacional de esta metrópolis abierta al mundo. El MCEC, ubicado a orillas del río Yarra, cuenta con una infraestructura de primer nivel y una excelente conectividad por tren, tranvía y aeropuerto, con acceso directo al vibrante centro gastronómico, cultural y económico de la ciudad.

Por su amplitud temática, su enfoque innovador y su combinación única de exposición y experiencia, la Food & Hospitality Week es el punto de encuentro esencial para quienes desean ser parte activa del futuro de la gastronomía en Australia.

La Food & Hospitality Week tendrá lugar en 3 días de domingo, 18. mayo a martes, 20. mayo 2025 en Melbourne.