Bakery Showcase Vancouver

The Bakery Showcase es una feria comercial y conferencia para la industria de la panadería y la confitería en Canadá. Se celebra anualmente y alterna entre las ciudades canadienses de Montreal y Toronto.

Fundada en 1965, la Bakery Showcase se ha consolidado como un evento de referencia en el sector. Está organizada por la Baking Association of Canada (BAC), una entidad nacional que representa los intereses de la industria panadera y pastelera. La BAC cuenta con miembros de todos los ámbitos de la cadena de valor, incluidos panaderías, proveedores, mayoristas, minoristas, centros educativos e instituciones. La organización pone especial énfasis en mantener a sus asociados al día de las últimas tendencias y tecnologías, así como en ofrecer oportunidades de networking y formación continua.

La feria presenta una amplia gama de productos y servicios, que abarca materias primas, equipamiento de panadería, soluciones de envasado, servicios y tecnologías. Entre los productos expuestos se encuentran ingredientes como harina, azúcar, levadura, grasas panaderas, chocolate, frutas y frutos secos, así como distintos aromas y rellenos.

También se exhiben hornos, amasadoras, divisoras de masa, sistemas de refrigeración y congelación, y máquinas para cortar pan y pasteles. Asimismo, se presentan múltiples soluciones de envasado para pan, tartas, pasteles y otros productos de panadería, incluidas opciones ecológicas y sostenibles. La oferta se completa con soluciones para decoración y presentación, limpieza, desinfección y seguridad alimentaria en el sector, así como servicios de diseño y planificación de panaderías y pastelerías, y apoyo en marketing y ventas.

El evento se centra en la innovación, la sostenibilidad y la calidad. Entre sus principales atractivos destacan las demostraciones de productos, las ponencias especializadas y los talleres impartidos por expertos de primer nivel. La Bakery Showcase ofrece a los profesionales del sector una excelente oportunidad para conocer las últimas novedades y, al mismo tiempo, establecer contactos clave.

La Bakery Showcase tendrá lugar en 2 días de domingo, 25. abril a lunes, 26. abril 2027 en Vancouver.