SANA Food Bolonia

La "SANA Food", una importante feria especializada en la industria alimentaria, fue inaugurada en 1988 y se celebra anualmente en el reconocido recinto ferial BolognaFiere, en Bolonia. Su ubicación central, en una de las ciudades más diversas gastronómicamente de Italia, facilita el acceso tanto a los locales como a los visitantes internacionales, fusionando la tradición con la hospitalidad moderna.

La feria se centra en opciones alimenticias sostenibles y saludables, respondiendo así a la demanda de los consumidores por alimentos nutritivos e innovadores. El evento ofrece productos veganos, vegetarianos y de origen vegetal, especialidades para necesidades dietéticas específicas y productos certificados como orgánicos, que han sido el eje central de la feria durante más de tres décadas.

"SANA Food" conecta a profesionales de la gastronomía, el comercio minorista y la distribución, creando una plataforma para el intercambio de ideas y oportunidades de negocio. La feria presenta una amplia gama de innovaciones, desde nuevas fórmulas hasta soluciones avanzadas de embalaje, todas con el objetivo de hacer la industria alimentaria más sostenible.

Otro atractivo destacado es la simultánea "Slow Wine Fair", que complementa la oferta con vinos de alta calidad producidos de manera sostenible. Además, la feria organiza una serie de eventos, entre ellos la "Lab Academy SANA Food", con seminarios sobre tendencias de consumo y análisis de mercado, y la conferencia "Rivoluzione Bio", en la que los principales actores del mercado orgánico abordan los temas clave del sector.

El organizador BolognaFiere S.p.A. se asegura de ofrecer cada año un programa completo que no solo transmite conocimientos, sino que también proporciona una visión práctica de las últimas técnicas culinarias. Esto se logra mediante demostraciones de cocina y clases magistrales dirigidas por chefs y expertos de renombre.

Gracias a su ubicación central en Bolonia, la feria es de fácil acceso y está rodeada de excelentes opciones de alojamiento y gastronomía, lo que la convierte en un punto de encuentro ideal para profesionales de todo el mundo.

En resumen, "SANA Food" ofrece mucho más que una simple feria: es una experiencia que transporta a los visitantes al futuro de la industria alimentaria, brindando oportunidades incomparables para la educación, la innovación y el desarrollo de negocios.

La SANA Food tiene lugar anualmente, y por eso por 37ª vez previsiblemente en febrero 2026 en Bolonia.