SACHSENBACK Dresde

La SACHSENBACK es una feria especializada que se celebra cada tres años en abril en Dresde, diseñada específicamente para el oficio de panaderos y pasteleros. Es considerada el evento más importante de su tipo en el este de Alemania. Desde su fundación en octubre de 1990, la feria se ha establecido como una plataforma central para el intercambio profesional, la información sobre las últimas tendencias y desarrollos tecnológicos, así como para establecer relaciones comerciales. La organización está a cargo de Landesmesse Stuttgart GmbH, conocida por su competencia profesional en la organización de ferias especializadas más allá de las fronteras regionales.

SACHSENBACK ofrece un amplio espectro de temas, desde técnicas de trabajo y operación hasta materias primas y mercancías, además de equipamiento y mobiliario comercial. Adicionalmente, se enfoca en la promoción de ventas y servicios relevantes para el oficio de panaderos y pasteleros. Un punto destacado es el Foro de Panadería, dedicado a la preparación de frutas, canapés y otras delicias, así como a la presentación de panadería decorativa. Además, temas como los snacks y el mercado de comida para llevar están ganando importancia, resaltando la relevancia de la feria para las tendencias de mercado actuales.

El variado programa de la SACHSENBACK incluye demostraciones prácticas, el mercado de ideas para pasteleros y competiciones, ofreciendo abundantes oportunidades de formación continua e inspiración. Esto atrae a visitantes profesionales de todo el espectro de la industria, incluidas empresas independientes del tradicional oficio de la panadería, pastelerías y representantes de la industria de productos de pan y pastelería.

El lugar del evento es la feria de Dresde, que, con su moderna infraestructura y conceptos de espacio flexibles, ofrece condiciones ideales para una feria especializada de este tamaño. Su ubicación central y buena accesibilidad tanto por transporte público como en automóvil la convierten en un punto de encuentro atractivo para expositores y visitantes de toda Alemania y más allá.

En resumen, la SACHSENBACK es más que una feria; sirve como una plataforma para la industria que fomenta el intercambio de ideas y conocimientos y ofrece un escenario para innovaciones y avances tecnológicos. Su ciclo trienal otorga a cada evento un carácter especial, esperado con gran anticipación por los participantes.

En total los organizadores saludaron en los 3 días de la feria, del 13. abril al 15. abril 2019, a unos 217 expositores y 8000 visitantes en la SACHSENBACK en Dresde.

La SACHSENBACK tiene lugar cada tres años, y por eso por 22ª vez previsiblemente en abril 2027 en Dresde.