International Foodtech Calcuta

International Foodtech se ha consolidado como una feria comercial de referencia para el procesamiento de alimentos y la industria de la hospitalidad en el este y noreste de la India. Conocida como "International Foodtech Kolkata" (IFK), representa la innovación tecnológica y la integración entre tradición y progreso en los sectores alimentario y hotelero del país. Se celebra cada año en el moderno recinto ferial Biswa Bangla Mela Prangan, en Kolkata, una ubicación estratégica con excelentes conexiones de transporte.

El evento es organizado por N.K. Kapur & Co. (P) Ltd., una experimentada agencia india especializada en ferias sectoriales. Con la International Foodtech, la empresa ha creado una plataforma clave que impulsa el desarrollo de la economía alimentaria regional. La feria está dirigida a profesionales de la producción alimentaria, la hostelería, la industria de la panadería y confitería, así como del comercio minorista de alimentos. Además de los visitantes de la India, atrae a delegaciones de países vecinos como Bangladés, Nepal, Bután y Birmania, lo que la convierte en un punto de encuentro fundamental para el establecimiento de relaciones comerciales regionales e internacionales.

El enfoque principal de la feria está en las tecnologías innovadoras para el procesamiento de alimentos de manera segura y eficiente, soluciones modernas de envasado, sistemas avanzados de cadena de frío y nuevos desarrollos en aditivos e ingredientes aromáticos. Un área destacada está dedicada a la panadería y pastelería, con seminarios especializados, mesas redondas y demostraciones en vivo dirigidas a panaderos y reposteros. La hostelería también ocupa un lugar relevante, con propuestas que van desde equipamiento profesional para cocinas hasta soluciones de catering y novedades gastronómicas.

Los expositores presentan tecnologías de procesamiento de última generación, maquinaria de envasado, hornos industriales, sistemas de producción para confitería, soluciones de seguridad alimentaria, innovaciones en ingredientes y servicios especializados. Participan tanto marcas consolidadas como empresas emergentes, fabricantes de maquinaria, proveedores, hoteleros y expertos del sector alimentario, todos comprometidos con las tendencias actuales del mercado.

Entre los principales atractivos del evento se encuentran una conferencia dedicada a la industria de confitería y snacks, seminarios para el sector de panadería y pastelería, y foros interactivos sobre temas culinarios. IFK no se concibe únicamente como una exposición de productos, sino como una plataforma para el intercambio de conocimientos, el establecimiento de redes profesionales y el desarrollo empresarial.

El recinto ferial Biswa Bangla Mela Prangan destaca por su infraestructura moderna y su fácil acceso, ya sea a través del Aeropuerto Internacional Netaji Subhas Chandra Bose, conexiones ferroviarias o una red de transporte público bien desarrollada. En una ciudad reconocida por su diversidad culinaria, International Foodtech no solo ofrece una visión actualizada sobre las tecnologías del sector, sino también un entorno inspirador para quienes desean contribuir activamente al futuro de la industria alimentaria.

En total los organizadores saludaron en los 3 días de la feria, del 26. agosto al 28. agosto 2022, a unos 167 expositores y 13378 visitantes en la International Foodtech en Calcuta.

Por 22ª vez hay la International Foodtech en 3 días del sábado, 02.08.2025 al lunes, 04.08.2025 en Calcuta.