InterFood Azerbaijan Bakú

InterFood Azerbaijan es una feria comercial anual que se ha consolidado como una plataforma clave para la industria de alimentos y bebidas en el Cáucaso Sur. Funciona como punto de encuentro sectorial, foro de innovación y mercado internacional, reuniendo a fabricantes, distribuidores, proveedores de tecnología y tomadores de decisiones para presentar las últimas tendencias, productos y soluciones del sector. El nombre “InterFood” simboliza el enfoque internacional del evento y su cobertura integral de toda la cadena de valor: desde la obtención de materias primas y las tecnologías modernas de procesamiento hasta el envasado y la comercialización.

El evento se celebra en el moderno Centro de Exposiciones y Convenciones Baku Expo, ubicado en la capital de Azerbaiyán, Bakú. Este centro destaca por su infraestructura de alta calidad, su buena conexión con la red de transporte y su cercanía al Aeropuerto Internacional Heydar Aliyev. La feria está organizada por Caspian Event Organisers LLC, una de las principales empresas de la región especializada en ferias y eventos empresariales, lo que garantiza una organización profesional de alto nivel.

La feria abarca una amplia gama de temas y se estructura en cuatro áreas principales: alimentos tradicionales como productos cárnicos y lácteos, confitería y productos gourmet, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, tecnologías para el procesamiento y envasado, y productos certificados como Halal. De este modo, InterFood Azerbaijan ofrece una visión completa de las últimas novedades, desde la artesanía tradicional hasta las innovaciones más modernas.

Uno de los principales atractivos es el campeonato culinario nacional “Gızıl Şah”, que se celebra cada año. Este concurso internacional de cocina reúne a más de 200 participantes de todo el mundo, cuyas creaciones son evaluadas por un jurado de alto nivel. El programa se complementa con reuniones B2B dirigidas, talleres prácticos y seminarios especializados en los que expertos del sector analizan avances tecnológicos, tendencias de mercado y desafíos específicos de la industria.

Los expositores provienen de diversas áreas: desde la producción agrícola y la transformación de alimentos hasta servicios de envasado y logística. El público profesional está compuesto principalmente por representantes del comercio mayorista y minorista, la gastronomía, la importación y exportación, la distribución y las instituciones gubernamentales. Así, la feria actúa como un punto de encuentro eficaz para el desarrollo de negocios tanto a nivel nacional como internacional.

El Baku Expo Center se encuentra en el distrito de Hovsan, a unos 20 kilómetros del aeropuerto internacional, y es fácilmente accesible en metro, autobús o taxi. De esta manera, InterFood Azerbaijan no solo ofrece una plataforma sólida en contenido, sino también condiciones logísticas ideales para el desarrollo empresarial internacional y la creación de redes sectoriales en el corazón del Cáucaso Sur.

La InterFood Azerbaijan tiene lugar anualmente, y por eso por trigésima primera vez previsiblemente en mayo 2026 en Bakú.