ICEGEX International Ice Cream & Gelato Expo Pásay

La ICEGEX – International Ice Cream & Gelato Expo es una feria internacional especializada en la industria del helado, el gelato y los postres congelados. Está considerada una de las principales plataformas B2B para la innovación, las tecnologías de producción y el desarrollo empresarial en este dinámico segmento del mercado.

La feria se celebra en el World Trade Center Metro Manila, en Pasay, uno de los principales recintos feriales y de congresos de Filipinas, situado en el corazón del área metropolitana de Metro Manila.

El certamen está organizado por Haliburton International Events Corporation, una empresa filipina especializada en la organización de ferias comerciales internacionales y eventos sectoriales. Su objetivo es conectar a fabricantes, proveedores, distribuidores, inversores y profesionales del sector, tanto nacionales como internacionales, fomentar el intercambio de conocimientos y generar nuevas oportunidades de negocio en la región Asia-Pacífico. A través de la ICEGEX, la organización ofrece una plataforma especializada para presentar innovaciones, impulsar alianzas estratégicas y dar a conocer las últimas tendencias de la industria del helado y los postres congelados.

La feria se centra en la elaboración de helados, gelato, helado suave (soft serve) y modernos postres congelados, así como en ingredientes y materias primas de alta calidad. Entre ellos se incluyen productos lácteos, alternativas de origen vegetal, preparados de frutas, chocolate, pralinés, aromas, edulcorantes y mezclas base. La oferta se completa con maquinaria y equipos de producción de última generación, como máquinas para fabricar helados, pasteurizadores, tanques de maduración, sistemas de congelación y soluciones automatizadas para la fabricación. Asimismo, las empresas exponen innovadores sistemas de envasado y etiquetado, soluciones de embalaje sostenible, tecnologías de refrigeración y ultracongelación, soluciones logísticas y equipamiento para cafeterías, bares de postres y heladerías. El programa técnico también concede un lugar destacado a temas como la digitalización, la sostenibilidad, el desarrollo de marcas, el emprendimiento, las ventas, la exportación y el marketing.

Entre los principales atractivos del evento figuran las demostraciones en directo a cargo de reconocidos maestros heladeros, pasteleros y chefs, así como seminarios técnicos dedicados al desarrollo de productos y a los procesos de fabricación. El programa se complementa con conferencias sobre tendencias del mercado, cadenas de suministro y estrategias empresariales, además de amplias actividades de networking B2B. Los concursos de helado, gelato y soft serve premian la excelencia artesanal, las recetas innovadoras y los conceptos creativos de producto, proporcionando a los participantes una destacada proyección internacional dentro del sector.

Los expositores representan prácticamente toda la cadena de valor de la industria del helado y los postres congelados. Entre ellos se encuentran fabricantes de helados y gelato, productores de ingredientes y productos semielaborados, fabricantes de maquinaria y equipos, proveedores de tecnologías de refrigeración y congelación, empresas especializadas en soluciones de envasado y etiquetado, proveedores de equipamiento para el sector de la hostelería y las cafeterías, empresas dedicadas a conceptos de café y postres, socios comerciales y de distribución, así como innovadoras start-ups y productores artesanales.

La feria está dirigida principalmente a fabricantes de helados y gelato, propietarios y operadores de heladerías, pastelerías, cafeterías y restaurantes, mayoristas, importadores y distribuidores, fabricantes de alimentos, inversores, responsables de compras, desarrolladores de productos y profesionales de los ámbitos de la tecnología alimentaria, la hostelería, la restauración y el comercio minorista. Constituye una plataforma para el desarrollo de negocios, el intercambio de conocimientos y la apertura de nuevos mercados.

El World Trade Center Metro Manila, en Pasay, es uno de los recintos feriales y de eventos más modernos de Filipinas y dispone de una infraestructura de primer nivel para la celebración de eventos internacionales. Gracias a su ubicación estratégica, muy próxima al Aeropuerto Internacional Ninoy Aquino, a importantes hoteles, al puerto de Manila y a las principales vías de comunicación del área metropolitana, el recinto es fácilmente accesible tanto en coche como en taxi, autobús y transporte público.

La 2ª edición de la ICEGEX International Ice Cream & Gelato Expo tiene lugar en 3 días del viernes, 27.11.2026 al domingo, 29.11.2026 en Pásay.