Fi South America Sao Paulo

Fi South America (“Food Ingredients South America”) es la feria líder de ingredientes alimentarios y soluciones innovadoras para la industria de alimentos y bebidas en América Latina. Desde su creación en 1996, el evento se ha consolidado como un punto de encuentro clave para el sector y se realiza cada año en el moderno São Paulo Expo, en São Paulo. Como parte de la serie internacional de ferias Fi, organizada por Informa Markets—una división comercial de Informa PLC, con sede en Londres—Fi South America representa innovación, networking y referencia profesional en el ámbito de los ingredientes alimentarios.

Con un enfoque claro en ingredientes saludables, naturales y de origen vegetal, Fi South America ocupa una posición única en el mercado sudamericano. Cada año atrae a expositores y profesionales tanto internacionales como regionales, y ofrece una plataforma especializada para que las empresas presenten sus últimos desarrollos. La oferta abarca desde vitaminas, minerales e ingredientes funcionales hasta proteínas vegetales, productos clean label, así como soluciones libres de gluten y alérgenos. Este portafolio se complementa con ingredientes clásicos como edulcorantes, texturizantes, aromas naturales, colorantes y materias primas orgánicas certificadas.

El evento se considera un motor de innovación para toda la cadena de valor de la industria. Elementos como recorridos guiados de innovación, áreas de degustación basadas en tendencias, la Plant-Based Experience para tendencias en alimentación vegetal, y la Sustainability Experience enfocada en la economía circular sostenible, son componentes fundamentales del concepto de la feria y aportan un valor añadido real.

Entre los expositores se encuentran los principales fabricantes de ingredientes, expertos en seguridad y calidad alimentaria, proveedores de nuevas tecnologías de procesos, así como empresas de servicios y logística. Los visitantes principales son profesionales y directivos de compras, desarrollo, producción y aseguramiento de la calidad en la industria de alimentos y bebidas, así como representantes de sectores relacionados como farmacéutica, cosmética y suplementos alimenticios.

La sede en São Paulo aporta una relevancia especial al evento: la ciudad es reconocida como el centro económico y de innovación de Sudamérica, y desempeña un papel fundamental tanto en la industria alimentaria regional como global. El São Paulo Expo ofrece infraestructura de última generación y una ubicación central, con excelente conectividad al transporte público y al aeropuerto internacional. Los visitantes pueden disfrutar de la vibrante cultura local y de una amplia oferta gastronómica y de ocio, viviendo Fi South America como el principal punto de encuentro para tendencias, networking y negocios en la comunidad sudamericana de ingredientes alimentarios.

La Fi South America en Sao Paulo se realizó de martes, 26. agosto a jueves, 28. agosto 2025.