BioSüd Augsburgo

BioSüd es una feria profesional que se celebra anualmente y que, desde su creación en 2009, se ha consolidado como un evento clave dentro del sector ecológico en Alemania. Su nombre no solo alude al enfoque central de la feria –productos ecológicos e innovaciones sostenibles–, sino también a su orientación regional hacia el sur de Alemania, especialmente Baviera y las regiones alpinas colindantes. La organización corre a cargo de Matthias Deppe y Wolfram Müller GbR, quienes, gracias a su amplia experiencia y profundo conocimiento del sector, han creado una plataforma de gran relevancia para la industria.

El evento tiene lugar en el recinto ferial de Augsburgo, que una vez al año se convierte en un dinámico punto de encuentro para tiendas de productos naturales, herbolarios, supermercados ecológicos, establecimientos gastronómicos, compradores mayoristas y otros actores clave del sector.

El foco de la feria está en los alimentos ecológicos de alta calidad y la cosmética natural, todos ellos certificados bajo estrictos estándares de producción orgánica. La feria ofrece una visión integral de toda la cadena de valor del comercio ecológico: desde especialidades regionales producidas por apicultores, queserías y bodegas, hasta innovaciones como bebidas fermentadas y formulaciones de base vegetal. Empresas consolidadas comparten espacio con start-ups emergentes, generando un intercambio estimulante entre tradición e innovación.

A través de un completo programa paralelo de conferencias, talleres, foros y mesas redondas, BioSüd aborda los temas más relevantes para el sector. Se tratan aspectos como la certificación, las cadenas de suministro, la fertilidad del suelo, la compensación de CO₂ o el marco legal de la agricultura ecológica, así como tendencias de mercado, estrategias de precios o el papel del sector ecológico en la toma de decisiones políticas. El diálogo directo entre productores, comerciantes, expertos y representantes políticos permite encontrar soluciones prácticas y fomenta la creación de alianzas sostenibles.

Los expositores provienen principalmente del comercio ecológico, el sector de productos naturales y la gastronomía ecológica, complementados por numerosos productores regionales. El público asistente está compuesto exclusivamente por profesionales: minoristas, restauradores, mayoristas, representantes de asociaciones, medios de comunicación y autoridades políticas, todos ellos unidos por un mismo objetivo: impulsar el desarrollo de un sector ecológico y socialmente responsable.

BioSüd forma parte de una red nacional de ferias que incluye también BioOst (Leipzig), BioWest (Düsseldorf) y BioNord (Hamburgo). Juntas conforman una sólida plataforma para el comercio ecológico en Alemania, con fuerte arraigo regional y proyección nacional.

El recinto ferial de Augsburgo, con su moderna infraestructura, ubicación estratégica y excelente conexión por tren, carretera y transporte público, ofrece el entorno ideal para un evento profesional de esta envergadura. Unido al atractivo cultural y al valor histórico de la ciudad, participar en BioSüd se convierte en una experiencia tan inspiradora como enriquecedora a nivel profesional.

La BioSüd tiene lugar anualmente, y por eso por decimotercera vez previsiblemente en septiembre 2026 en Augsburgo.