Alimentaria Ciudad de Guatemala

Alimentaria en Ciudad de Guatemala es mucho más que una feria comercial tradicional. Es el punto de encuentro central para la innovación culinaria, las tendencias y los desarrollos sostenibles en la industria de alimentos y bebidas de Centroamérica. El nombre "Alimentaria", derivado del término español para alimentos, resume perfectamente el espíritu del evento: el enfoque está en los productos más actuales, tecnologías modernas y nuevas experiencias gastronómicas del mundo de la alimentación y la bebida.

Cada año, el Grand Tikal Futura Hotel & Convention Center se transforma en un importante centro para el sector. Alimentaria es organizada por CorpoEventos, un experimentado organizador local de eventos, y atrae tanto a profesionales de la industria como a entusiastas de toda Centroamérica. Aquí, los visitantes obtienen una visión concisa y práctica de los desarrollos más recientes en los sectores alimentario y gastronómico: desde tecnologías innovadoras y automatización hasta modelos de negocio digitales y análisis de datos, así como conceptos de cocina sostenible, producción eficiente en el uso de recursos e iniciativas de cero desperdicio.

El evento combina profundidad profesional con identidad cultural. Congresos internacionales y actividades como “Nan Pa’ach – La Ceremonia del Maíz” resaltan la herencia culinaria de Guatemala y hacen que las tradiciones cobren vida. Además, Alimentaria ofrece capacitaciones prácticas, masterclasses de baristas, el concurso Junior Chef, así como exclusivos eventos de networking B2B y formatos de encuentros para profesionales HORECA. Los expositores representan toda la cadena de valor: productores, importadores, mayoristas y minoristas, proveedores de hoteles y restaurantes, además de start-ups, presentan alimentos, bebidas, tecnologías, servicios y soluciones de equipamiento innovadores.

Las demostraciones en vivo, la entrega de los premios Tenedor de Oro y los talleres inspiradores subrayan el carácter de Alimentaria como plataforma de innovación, mercado y foro cultural, con sólidas raíces regionales y proyección internacional. Visitantes profesionales como compradores, chefs, gerentes de alimentos y bebidas, comerciantes, especialistas en logística, expertos en exportación y medios especializados encuentran aquí inspiración, contactos valiosos y conocimientos actualizados. Para el público en general, Alimentaria sigue siendo un evento fascinante lleno de nuevos descubrimientos.

El moderno Grand Tikal Futura Hotel & Convention Center destaca por su infraestructura de primer nivel, excelente accesibilidad y equipamiento de última generación. Refleja el espíritu vanguardista de la capital guatemalteca. Gracias a su ubicación céntrica y excelentes conexiones de transporte, la visita a la feria se convierte en una experiencia agradable e inspiradora, en el corazón de una de las metrópolis más dinámicas de Centroamérica.

La Alimentaria tendrá lugar en 3 días de lunes, 01. septiembre a miércoles, 03. septiembre 2025 en Ciudad de Guatemala.