Artozyma Salónica

Artozyma es una feria internacional especializada en los sectores de panadería, pastelería, materias primas, equipos y productos. Este evento se lleva a cabo en el Thessaloniki International Exhibition & Congress Center, un importante centro de exposiciones y congresos en Grecia, conocido por sus amplias instalaciones y su ubicación estratégica. El nombre "Artozyma" se deriva de las palabras griegas para "pan" (ἄρτος) y "levadura" (ζύμη), reflejando la esencia y el espíritu de la feria al destacar el arte de la panadería y la pastelería..

Organizada por Helexpo SA, un renombrado organizador de ferias en Grecia, Artozyma se celebra cada dos años y se ha establecido como una de las ferias más grandes de su tipo en Grecia y los países balcánicos circundantes. Sirve como un escaparate vital para nuevos productos, desarrollos, tecnologías y servicios en la industria de la panadería y pastelería. Ofrece una plataforma única para profesionales del sector para descubrir las últimas innovaciones, intercambiar conocimientos y establecer relaciones comerciales.

Un aspecto central de la feria es la presentación de las creaciones más ingeniosas e innovadoras de jóvenes panaderos y pasteleros en los salones de exhibición de Artozyma. Estas exposiciones brindan a los participantes la oportunidad de presentar sus habilidades y productos a un amplio público y obtener reconocimiento por su trabajo. Además, el programa de la feria incluye varios eventos paralelos como el Panhellenic Bread Championship, el Panhellenic Pastry Competition, laboratorios de panadería y pastelería, clases magistrales y eventos relacionados con la gastronomía y la educación del gusto. Estas actividades ofrecen valiosas oportunidades de aprendizaje y networking para los participantes, contribuyendo a fomentar la calidad y la innovación en la industria.

El Thessaloniki International Exhibition & Congress Center, lugar de celebración de la feria, contribuye significativamente al éxito de Artozyma. Con su infraestructura moderna y su ubicación en el corazón de Tesalónica, el centro está idealmente equipado para recibir a un gran número de expositores y visitantes de Grecia y todo el mundo. La combinación de instalaciones de primera clase y la atmósfera hospitalaria de Tesalónica hace que participar en Artozyma sea una experiencia inolvidable para todos los involucrados.

En resumen, Artozyma en Tesalónica es un evento indispensable para los profesionales de la industria de la panadería y pastelería que buscan innovación, calidad y nuevas oportunidades de negocio. Con su amplia oferta de productos, servicios y eventos educativos, establece estándares en la industria y promueve el desarrollo continuo del sector.

La Artozyma tiene lugar cada dos años, y por eso por 12ª vez previsiblemente en febrero 2026 en Salónica.