AMI es una internacional de la carne, mariscos y poulty convención y exposición y muestra los más innovadores fabricantes de todo el mundo que muestra el equipo de procesamiento y envasado, servicio y tecnología. Es parte de la Worldwide Food Expo, la más grande del mundo de alimentos y bebidas evento de tecnología en América del Norte, que también incluye IDFA (Alimentos, Lácteos y Bebidas Exposición). La conferencia celebrada en los cursos de IAM se centran en los temas de mayor importancia para la industria: la sostenibilidad, la seguridad, el desarrollo de productos, la gestión y tendencias de los consumidores.